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湖州國際旅遊學院學生獲省高職高專院校“中餐主題宴會設計大賽”二等獎
文章来自:湖州国际旅游学院     浏览:次    更新時間:2019年12月16日

     日前,由省教育厅主办、浙江商业职业学院承办的2019年浙江省高职院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项在杭州举行。在我校酒店教研室老师的共同努力下,参赛选手凭借扎实的理论基础、娴熟的操作技能和稳定的临场发挥,酒店1801李菲同学荣获二等奖,酒店1901王雯倩同学荣获三等奖的好成绩,取得了我校在该比赛项目近5年来最好成绩。

     本次大赛共由全省20多个院校的80多名选手参赛。比赛共分两大版块,分别为宴会方案设计与主题宴会摆台。我校参赛选手和指导老师克服了时间紧、内容广、难度大的重重困难,考虑到酒店实际需求和酒店餐饮文化性趋势,共同设计出主题为“红宝石之恋”与“博文约礼”两个宴会台面。

     此次比赛的成功,充分展示了我校学生较高的专业水平和娴熟的职业技能,检验了我校酒店管理专业人才培养的质量与水平,这必将促进我校酒店管理专业的专业建设和教学改革,加快高等酒店职业人才的培养。(文/田佳)

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